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我们可能认为最健康的面包和包装选择实际上含盐最多

<p>我们在超市看到的一些最常见的面包含有几乎一半的推荐当天的盐,只需两片</p><p>那是在你添加任何Vegemite之前</p><p>我们的新分析研究了自2010年以来在四个主要超市销售的1,439种面包产品的含盐量</p><p>我们最惊讶的是,通常认为最健康的面包含有最多的盐</p><p>例如,调查中的一些黑麦面包含有的盐量是海盐片的两倍</p><p>包装平均含盐比切片白面包多33%</p><p>有些包装的盐含量是其他包装的8倍</p><p>这很重要,因为虽然我们一直在努力减少糖和脂肪摄入量,但似乎我们一直在忽视最大的饮食杀手之一 - 盐</p><p>心脏病是全世界非传染性疾病死亡的主要原因</p><p>据估计,在全球范围内,每年有超过165万与心脏有关的死亡是由于过量的饮食盐摄入量造成的</p><p>那是因为盐会增加血压,并因此会增加中风和心脏病的风险</p><p>盐有时被称为“被遗忘的杀手”,很容易理解为什么</p><p>我们吃的太多了,往往都没有意识到</p><p>它隐藏在我们购买的加工和包装食品中,在食品中我们甚至不认为是咸的</p><p>澳大利亚人平均每天的盐摄入量约为8克至9克</p><p>这几乎是世界卫生组织每天少于5克的推荐量的两倍</p><p>根据最新的澳大利亚健康调查,饮食中盐的最高贡献者包括面包和面包卷(12.8%),加工肉类(6.7%),即食早餐谷物(2-3%)和酱汁,蘸料和调味品(6%)</p><p>我们发现黑麦面包的含盐量平均比澳大利亚政府2009年制定的自愿减钠目标多20%,到2013年将在三大主要食品类别(即食早餐谷物,面包和加工肉类)中实现</p><p>我们研究的结果显示目标已经有效,81%的面包符合这些目标</p><p>面包和面包卷中的盐含量在七年内下降了约10%</p><p>这是一个很有希望的开端,但面包目标只涵盖了本次调查中分析的产品的三分之二</p><p>它们没有覆盖平面盐含量最高的扁平面包</p><p>包裹,na,roti和玉米饼等面包也含有不必要的高含量盐</p><p>平均而言,这些含盐比白面包多三分之一</p><p>这突出了对所有加工食品范围内的透明盐目标的需求,以及透明的监控系统,以确保所有制造商在产品范围内减少盐分</p><p>我们的其他一些发现包括:Schwob的Dark Rye Sourdough含有的盐量是一份Kettle's Sea Salt Chips的两倍</p><p> Mission Wholegrain Wraps含有比Vitastic Sorj Healthy Soft Wrap全麦含量高8倍的盐</p><p>面包中盐的巨大差异令人震惊</p><p>我们需要所有面包制造商在所有类型的产品中将面包中的盐含量降至最低水平</p><p>维多利亚州有一个很好的公共卫生倡议</p><p>由VicHealth领导的维多利亚州减盐伙伴关系正在支持减少盐的国家活动</p><p>这包括与行业合作伙伴合作,在行为改变活动的同时,确定并推广降低加工食品中盐的解决方案</p><p>如果您没有时间阅读超市中的面包包装营养信息,那么有一个应用程序可以找到更低的盐选项:

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